餐饮店,起步不到位,后面总受罪……从选址到开业,全讲透了!
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餐饮店,起步不到位,后面总受罪……从选址到开业,全讲透了!

发布日期:2022-08-17 19:12    点击次数:176

大家都知道好的起步,就是成功了一大半。对于餐饮业来说,一个好的起步,比什么都重要,否则后面,罪够你受的了。

今天,小编就跟大家,好好聊聊一家餐饮店从选址到开业,全程需要注意什么,及一些实用工具。

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首先说下,本篇文章思路

第一步:讨论选址+工具使用(外链)

第二步:开店必不可少的6大流程

第三步:做餐饮,需要打好关系的部门

第四步:员工的招聘与基础管理

第五步:做餐饮的几大忌讳点

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一、餐饮店,选址技巧与工具

俗话说,开餐饮店“7分靠选址、2分靠菜品、1分靠服务”可见,选址的重要性。

我还听见很多说,现在是外卖时代,早点儿理财选址不重要,外卖可以搞定。 想的太天真了,互联网只会把 “地址的优劣势” 放的更大。 你试想一下, 外卖配送的距离与 消费者 购买成本直接挂钩了,过去只是夺走几步路,现在是要多花好几块钱了。

首先, 咱们看下下面这张《外卖数据》首页▼热力图。

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★如果,不知道怎么使用,可以点击▶《外卖数据》使用说明

——或者直接,私我,手把手教你。

二、开店必不可少的6大流程

一家餐馆:从筹备---到---开业,一共有6件必须干的事情,请务必仔细看哦▼

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三、开餐厅需要和这些部门打好交道

——部门:工商、税务、派出所、城管,环保、消防

——配套设施:还有电、水、煤气……等部门的联系方式一定要记牢,有事的时候一定会帮到你。

其中很多人关心的环保手续如何办理?具体要注意以下几点▼

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四、如何做好员工招聘管理

1、如何招聘:厨师

最好是熟人介绍,或者做好背调,知根知底比较靠谱。

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2、如何招聘:服务员

招聘服务员,您需要重点考察以下几点:

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五、做餐饮的几个忌讳

——这8点,请让您的同事,牢牢记住。

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小结

开店创业,一定不是件简单的事情,必须每天大气十分精神,慎重且勤奋。不够勤奋利润严重影响,不够慎重相关部门罚si你。

最后提醒:财务管理一定要到位,现金收款部分,流程规范很重要。如果是夫妻小店,也要 公私分账,给自己开工资,不要把营业款和家庭开支混着用。